スチコンレシピ七つ星/大阪ガス

きのことささみのサラダ
- 調理方法：
  
  蒸す
- 温・冷：
  
  冷菜
- エネルギー：
  
  46 kcal
- 時間：
  
  20分
- 食塩：
  
  0.5g
- アレルギー：
  
  義務-乳、小麦　推奨-大豆
ささみの特徴は脂肪をほとんど含まず、タンパク質が豊富です。低脂肪で高タンパク質なささみは蒸したり茹でたりと油を使わない調理方法でも美味しく食べれます。
ピーナッツ煮
- 調理方法：
  
  煮る
- 温・冷：
  
  温菜
- エネルギー：
  
  327 kcal
- 時間：
  
  35分
- 食塩：
  
  0.4g
- アレルギー：
  
  小麦　落花生　大豆
ピーナッツの脂肪の中に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを低下させる働きがあるといわれております。
赤魚と野菜の塩麹焼
- 調理方法：
  
  炒める
- 温・冷：
  
  温菜
- エネルギー：
  
  60 kcal
- 時間：
  
  35分
- 食塩：
  
  0.8g
- アレルギー：
塩麹とは調味料の一つで、その名のとおり塩と麹から作られる調味料のことです。食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解して旨みや甘味を引きだす効果があり、塩分量も食塩に比べ非常に少ないため、減塩につながります。
ぶりとキャベツのトマト煮
- 調理方法：
  
  煮る
- 温・冷：
  
  温菜
- エネルギー：
  
  256 kcal
- 時間：
  
  35分
- 食塩：
  
  2.2g
- アレルギー：
  
  含まず
ホテルパンに材料を合わせて加熱するだけの簡単レシピです。油を使用せず、野菜の水分だけで煮込むのでカロリーカットができます。