涼しい厨房機器「涼厨」の体感
厨房機器からの輻射熱を抑え、適切な換気をすることで厨房の快適性・安全性を改善する「涼厨」。 ハグミュージアムでは従来のガス厨房を設置した部屋と、「涼厨」を設置した部屋それぞれをご体感いただき、比較することができます。
-
涼厨ルーム
-
従来厨房ルーム
涼厨の仕組み
-
-
涼厨ルームのかまどは中で燃焼した熱を排気筒から集中排気。かまどの内側と機器表面の間に空気の層をもうけ、表面まで熱くならない構造になっていて、焦げ付きが少なく、清掃が簡単です。
