業務用・産業用のお客さまへの各種製品・サービスは、Daigasエナジー㈱がご提供いたします
Daigasエナジー

機器レイアウトシミュレーションの体験

機器レイアウトシミュレーションの体験

フロアにあるあらゆる機器を自由に組み合わせてレイアウトシミュレーションをすることができます。レイアウトした機器で実際に調理していただき、動線や作業性をご確認いただくことも可能です。

レイアウトシミュレーションができる機器の例

涼厨ガススチームコンベクションオーブン / 涼厨ガスフライヤー / 涼厨ガスめん釜 / 涼厨ガス寸胴レンジ / 涼厨ガス回転かまど / 涼厨ガス立体炊飯器 / 涼厨ガス丸型炊飯器 / 涼厨ガス食器洗浄機 / 新スーパーバーナー搭載コンロ / 涼厨固定オーブン・間接加熱オーブン / 涼厨ガスコンロ / 涼厨ガスジェットオーブン / ブラストチラー / 急速冷凍機 / ドゥコンディショナー / ミキサー各種 / 真空包装機 / 調理殺菌装置

目的に応じて、機器の組み合わせを検証いただけます

目的に応じて、機器の組み合わせをご検証いただけます

業務用厨房フロアにある約280の機器を組み合わせてレイアウトシミュレーション(オペレーション含む)ができます。あらゆる機器を自由にレイアウトすることで、実際に調理したときの動線や作業性をご確認いただけます。
ガス・電気・給水・給湯・電気をひとまとめにしたUDSとキャスター付き厨房機器、それらを接続する業務用ワンタッチガスホース、給水・給湯用ワンタッチブレードフレキにより自由にコンポーネントが可能です。

主な展示機器・メーカー

主な展示機器・メーカー

ハグミュージアム業務用厨房フロアでは、さまざまなメーカーさまの業務用厨房機器・設備を多彩に展示しております。ぜひ実際に見て・触れて、使い勝手を比較・ご体感ください。

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レイアウトフリーを実現する設備

ガス・電気・給水・給湯をひとまとめにした集中配管ユニット(UDS:Utility Distribution System)とキャスター付厨房機器、それらを接続する業務用ワンタッチガスホース、給水・給湯用ワンタッチブレードフレキにより自由にコンポーネントが可能です。

UDS / 電気・ガス管・給湯管・給水管 / 調理機器 /
                     排水設備へ
  • UDS

    UDS

    各種設備配管をボックスで囲み、露出配管によるゴミ、埃溜まりを防ぎ、清掃性を維持できる環境を構築。

  • ワンタッチ接続

    ワンタッチ接続

    ガス・給水・給湯は脱着式カプラ接続なので厨房機器入替えが容易。

  • キャスター付厨房機器

    キャスター付厨房機器

    動かすことで機器下の清掃が可能。UDSとの組み合わせで厨房機器入替えも容易。

厨房のことなら「厨房相談室」に何でもご相談ください!

新築・改修、規模の大小に関わらず、最適動線・ゾーニングを環境性・作業性・衛生面に重点をおき、計画段階から設計します。さまざまな業種の厨房に対応可能です。

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