ハグミュージアム業務用厨房フロアでは、さまざまなメーカーさまの業務用厨房機器・設備を多彩に展示しております。ぜひ実際に見て・触れて、使い勝手を比較・ご体感ください。
機器レイアウトシミュレーションの体験
フロアにあるあらゆる機器を自由に組み合わせてレイアウトシミュレーションをすることができます。レイアウトした機器で実際に調理していただき、動線や作業性をご確認いただくことも可能です。
レイアウトシミュレーションができる機器の例
目的に応じて、機器の組み合わせを検証いただけます
業務用厨房フロアにある約280の機器を組み合わせてレイアウトシミュレーション（オペレーション含む）ができます。あらゆる機器を自由にレイアウトすることで、実際に調理したときの動線や作業性をご確認いただけます。
ガス・電気・給水・給湯をひとまとめにしたUDSとキャスター付き厨房機器、それらを接続する業務用ワンタッチガスホース、給水・給湯用ワンタッチブレードフレキにより自由にコンポーネントが可能です。
主な展示機器・メーカー
レイアウトフリーを実現する設備
ガス・電気・給水・給湯をひとまとめにした集中配管ユニット（UDS：Utility Distribution System）とキャスター付厨房機器、それらを接続する業務用ワンタッチガスホース、給水・給湯用ワンタッチブレードフレキにより自由にコンポーネントが可能です。
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①UDS
各種設備配管をボックスで囲み、露出配管によるゴミ、埃溜まりを防ぎ、清掃性を維持できる環境を構築。
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②ワンタッチ接続
ガス・給水・給湯は脱着式カプラ接続なので厨房機器入替えが容易。
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③キャスター付厨房機器
動かすことで機器下の清掃が可能。UDSとの組み合わせで厨房機器入替えも容易。
厨房のことなら「厨房相談室」に何でもご相談ください！
新築・改修、規模の大小に関わらず、最適動線・ゾーニングを環境性・作業性・衛生面に重点をおき、計画段階から設計します。さまざまな業種の厨房に対応可能です。
