この動画でチェックできる情報
- レトルト食品が注目されている理由
- レトルトカレーの調理実演
- レトルト食品にしやすいメニュー
- ハグミュージアムでできる調理体感・試作について
メニュー開発による販路拡大、ストック作りによる調理平準化
オンライン販売の普及や防災食への注目で関心が高まるレトルト食品が作れます。加熱殺菌することで常温で長期保存が可能に。通信販売による販路拡大や、ストック作りによる調理のピークシフトを実現します。
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新築・改修、規模の大小に関わらず、最適動線・ゾーニングを環境性・作業性・衛生面に重点をおき、計画段階から設計します。さまざまな業種の厨房に対応可能です。