本年も小麦粉に特化した提案会をご案内させていただきます。

ご周知のとおり、現在麺業界は各種コスト高、労働に関する諸問題、物流問題等で、最大の危機迎えていると言っても過言ではないと思います。

今回は地産地消ブームの中、人気は上昇中でありながら、真の実力が見えにくい国内産小麦に焦点をあて、

中華麺（ラーメン、つけめん）、和風麺（うどん、そば）を各12種、麦種ごとに、会社様ごとの完全予約制の

試食会で、食べ比べていただきます。

近年登場した麦種から、麦種としては古くとも、その後の状況で品質が大きく変化している小麦等、

国内産小麦の今を再発見していただく場になれば幸いです。

国内麦だけではなく、多数の製粉メーカー様からのご提案が必ずや皆さまの何かのヒントになると

信じております。

ご多忙とは存じますが、皆さまのご来場をお待ちしております。