株式会社ラショナルジャパン　主催

スチコンで本当にお菓子は焼けるのか？

どうする？平釜？スチコン？　菓子職人 横山氏が選んだ理由！

 

横山氏はスチコンのパイオニアメーカー：ラショナル×２台のみで、すべてのお菓子を焼成されております。平釜や他社製品では得ることのできなかったメリット（時間の短縮・コスト削減・仕上がり、効率の良さ）などをご紹介していただきます。

　弊社旧モデルを約10年使用し、のっぴきならない理由により昨年、新モデルに買い換え。RATIONAL製品を知り尽くした横山氏のノウハウを直接聞ける貴重なセミナーになります。ご参加お待ちしております。

 

◆◆◆◆◆◆ 　　横山　浩　プロフィール 　　◆◆◆◆◆◆

＊個人店にて４年勤務

＊リーガロイヤルホテル大阪にてレストランのパティシエとして７年

　　その後、商品開発にて４年

＊2013年：CAKE　SHOP ブルーコーナーを開業

現在に至る

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【開催概要】 

【日時】

2025年9月９日（火）　＜実演開始１２：３０～１６：１５頃＞

【会場】

大阪ガス　ハグミュージアム　業務用厨房フロア５F　「ハグホール」

　　　　〒550-0023　大阪府大阪市西区千代崎3丁目南2番５９

【参加費】

2,000円/１人 

【申し込み締め切り】

　８月9日

【申込方法】★先着順★

添付のご案内のQRコードを読み取り、登録フォームよりお申し込みください。

 

【主催】

株式会社ラショナルジャパン

 

 

【お問い合わせ先】

担当：ラショナルジャパン 村田

TEL：080‐5688‐4218

Mail：m.murata@rational-online.com