各厨房機器メーカーさまの最新機器をいつでもご使用いただける状態で展示または設置しております。購入前の検討や試作だけでなく、新たなメニュー開発などにもご利用いただけます。

厨房機器からの輻射熱を抑え、適切な換気をすることで厨房の快適性・安全性を改善する「涼厨」。従来の厨房との違いをご体感ください。

さまざまな最新の換気システムをご体感いただけます。快適、安心な厨房・店内換気を実現します。

フロアにあるあらゆる機器を自由に組み合わせてレイアウトシミュレーションをすることができます。レイアウトした機器で実際に調理していただき、動線や作業性をご確認いただくことも可能です。

厨房を衛生的に保つためには、適切なゾーニング・動線計画が必要です。業務用厨房フロアではHACCP（ハサップ）の考え方を取り入れた厨房をご体感いただけます。

厨房を衛生的に保つためには、日々の清掃が欠かせません。清掃が簡単に行える設備や、ドライ厨房に適した設備などをご体感いただけます。