5F 業務用厨房フロアの詳細

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  展示・実演ルーム

  「涼厨」を始めとした、業務用厨房のさまざまなメーカーさまの最新トップランナー機器をお試しいただけます。

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  セミナールーム

  最大30名程度の業務用厨房機器の調理プレゼンテーションや研修などはもちろん、メニュー開発の場としてもご活用いただけます。

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  メインキッチン

  業務用厨房機器メーカーの最新機器、トップランナー機器が集結。実際に機器を使っての試作・メニュー開発や、HACCP研修、メニュー開発など、多目的な利用が可能です。

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  ベーカリー・ペストリー

  最新のピザ窯や製菓製パンガスオーブンを展示しており、実際に試作いただけます。

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  涼厨体感ルーム

  「涼厨」は厨房内の温度上昇の大きな要因である「輻射熱」と「排気拡散」を、「低輻射」と「集中換気」で解決しています。その効果や適正な排気量を体感できる施設です。

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  ハグホール

  最大約250名（シアター形式）収容可能。可動型観覧席を収納すれば、フラットなイベントスペースとしても活用できます。 調理講習やセミナー、研修会など、さまざまな交流の場としてご利用いただけます。

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  ダイニングルーム

  会議や商談でのご利用だけでなく、調理したものの試食、フラットコンロの実演、鍋のテスト調理などにもご活用いただけます。

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