しそベーゼピザ
ジャンル / ご飯・パン 調理方法 / 焼く 温・冷 / 温菜 主な食材 / 小麦（パン・麺・菓子等） エネルギー(大人1人分） / 289kcal 調理時間 / 20分 食塩相当量 / 0.9ｇ アレルギー / 小麦・乳・くるみ
- 25mmアルミホテルパン 1/1サイズ 2枚
青じそをたっぷり使ったピザトーストです。防腐・殺菌作用を持つしその芳香成分ぺリルアルデヒドには、食中毒予防や食欲増進効果があります。細かく刻んでソースにすることで、香りがよりひき出されます。
ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約12人前
total 3467kcal
| 使用材料・調味料 | 数量（g） | 熱量（kcal） |
|---|---|---|
| 食パン（8枚切り） | 600 （12枚） |
1426 |
| Aしそ | 40 | 15 |
| Aクルミ | 40 | 270 |
| A粉チーズ | 40 | 189 |
| Aおろしにんにく | 5 | 9 |
| A塩 | 2.5 | 0 |
| Aオリーブオイル | 160 | 1474 |
| ミニトマト（くし切り） | 240 | 70 |
| ミックスチーズ | 360 | 1368 |
Aをミキサーなどでペースト状にし、ソースを作ります。
食パンに 1. を塗ります。
2. にミニトマトとミックスチーズをのせます。
3. をモードAで焼きます。
| 加熱 | モード | 温度 | 湿度 | 時間 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| A | ホットエアー | 220℃ | - | 5分 | 中 |
スチコンを使ったスペシャルレシピを紹介
トッピングはアンチョビ・ベーコン・ツナなども美味しいですよ。手に入りやすいしそとクルミで簡単ジェノベーゼソースをお試しください。
（ハグミュージアム栄養士 下牧 幸）