ココナッツオイルで焼くふわふわフレンチトースト
ジャンル / デザート 調理方法 / 焼く 温・冷 / 温菜 主な食材 / 小麦（パン・麺・菓子等） エネルギー(大人1人分） / 138kcal 調理時間 / 30分 食塩相当量 / 0.4ｇ アレルギー / 卵 乳 小麦
- ホテルパン65mm1/1サイズ 1枚
- ホテルパン20mm1/1サイズ 1枚
おなじみのフレンチトーストにココナッツオイルを加えるだけで簡単に南国風に。はちみつとの相性が良い食べやすいおやつです。
ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約20人前
total 2753kcal
| 使用材料・調味料 | 数量（g） | 熱量（kcal） |
|---|---|---|
| フランスパン | 400 | 1116 |
| 卵 | 360 | 544 |
| 牛乳 | 600 | 402 |
| 上白糖 | 60 | 230 |
| ココナッツオイル | 50 | 461 |
| はちみつ | お好みで | - |
| 粉糖 | お好みで | - |
ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜます。
1.をホテルパンに移し、10分程度フランスパンを浸します。
別のホテルパンにオーブンペーパーを敷いて2.を並べ、上からココナッツオイルを塗り焼きます。(加熱A)
| 加熱 | モード | 温度 | 湿度 | 時間 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| A | コンビ | 230℃ | - | 6〜8分 | 中 |
スチコンを使ったスペシャルレシピを紹介
スチコンのコンビモードで蒸気を加えることで中までふわふわに仕上がります。
（ハグミュージアム管理栄養士 宮本絵理）