ココナッツオイルで焼くふわふわフレンチトースト

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ジャンル / デザート  調理方法 / 焼く  温・冷 / 温菜  主な食材 / 小麦(パン・麺・菓子等)  エネルギー(大人1人分) / 138kcal  調理時間 / 30分 食塩相当量 / 0.4g  アレルギー / 卵 乳 小麦

ココナッツオイルで焼くふわふわフレンチトースト

使用道具

  • ホテルパン65mm1/1サイズ 1枚
  • ホテルパン20mm1/1サイズ 1枚

おなじみのフレンチトーストにココナッツオイルを加えるだけで簡単に南国風に。はちみつとの相性が良い食べやすいおやつです。

材料・調味料

ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約20人前
total 2753kcal

使用材料・調味料 数量(g) 熱量(kcal)
フランスパン 400 1116
360 544
牛乳 600 402
上白糖 60 230
ココナッツオイル 50 461
はちみつ お好みで -
粉糖 お好みで -

作り方

作り方1

ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜます。

作り方2

1.をホテルパンに移し、10分程度フランスパンを浸します。

作り方3

別のホテルパンにオーブンペーパーを敷いて2.を並べ、上からココナッツオイルを塗り焼きます。(加熱A)

加熱モード

加熱 モード 温度 湿度 時間 風量
A コンビ 230℃ - 6〜8分

シェフからのワンポイントアドバイス

スチコンのコンビモードで蒸気を加えることで中までふわふわに仕上がります。
(ハグミュージアム管理栄養士 宮本絵理)

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