鰯の青ねぎチーズ焼き
ジャンル / 洋 調理方法 / 焼く 温・冷 / 温菜 主な食材 / 魚介 エネルギー(大人1人分） / 291kcal 調理時間 / 20分 食塩相当量 / 1.2ｇ アレルギー / 乳
- ホテルパン1/1-25mm 1枚
- オーブンペーパー
イワシが栄養価の高い魚でＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。さらにねぎのビタミンＡ、Ｃ、カルシウム、βカロチンなどを加え栄養満点な料理です。
ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約10人前
total 2914kcal
| 使用材料・調味料 | 数量（g） | 熱量（kcal） |
|---|---|---|
| 鰯 開き 60g/1枚 | 1200 | 2604 |
| 青ねぎ 小口切り | 60 | 17 |
| パルメザンチーズ粉 | 60 | 285 |
| 塩 | 5 | 0 |
| こしょう | 2 | 8 |
鰯の開きの余分な水分をふき取り、塩・こしょうをします。
青ねぎの小口切りとパルメザンチーズ粉をまぜ合わせ、いわしの開きで巻いて爪楊枝で止めます。
オーブンペーパー敷いたホテルパンに並べて、加熱します。（加熱A）
加熱が終わったら、器に盛り付け完成です。
| 加熱 | モード | 温度 | 湿度 | 時間 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| A | ホットエアー | 220℃ | - | 8分 | 中 |
スチコンを使ったスペシャルレシピを紹介
新鮮であっても多少においは気になるものですが、ねぎとパルメザンチーズを加えることでさ魚のにおいがさらに気にならなくなります。 におい消しの定番のしょうがばかりでなく、様々な食材を活用すると料理の幅も広がり美味しさの幅も広がりますね。