大人のフレンチトースト
ジャンル / 洋 調理方法 / 焼く 温・冷 / 温菜 主な食材 / 小麦（パン・麺・菓子等） エネルギー(大人1人分） / 347kcal 調理時間 / 20分 食塩相当量 / 1.3ｇ アレルギー / 卵 小麦 乳
- ホテルパン25mm1/1サイズ 1枚
- オーブンペーパー
フレンチトーストは、甘くて美味しいというイメージがあると思いますが、パルメザンチーズと塩こしょうで仕上げた、甘みのないふっくらとしたフレンチトーストで、甘いものが苦手な方にも好まれます。
ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約6人前
total 2085kcal
| 使用材料・調味料 | 数量（g） | 熱量（kcal） |
|---|---|---|
| 食パン 5枚切り | 480 | 1267 |
| 牛乳 | 300 | 201 |
| 卵 | 300 | 453 |
| パルメザンチーズ粉 | 30 | 143 |
| 黒こしょう | 6 | 21 |
牛乳と卵をしっかりと溶き合わせて、食パンを浸して、30分ほど冷蔵庫で染み込ませます。
ホテルパンにオーブンペーパーを敷いて、1.を並べて加熱をします。（加熱A.Bステップ調理）
加熱が終わったら、器に盛り付けパルメザンチーズ粉・黒こしょうを全体にかけ完成です。
| 加熱 | モード | 温度 | 湿度 | 時間 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| A | ホットエアー | 200℃ | - | 6分 | 中 |
| B | コンビ | 160℃ | - | 3分 | 中 |
スチコンを使ったスペシャルレシピを紹介
短時間で加熱して、こげ色をつけたい場合の調理では、アルミテフロンのホテルパンを使用されることをお勧めします。 熱の伝わりがよくて、こんがり綺麗なこげ色がつきやすいです。