竹輪のいわし巻き焼き

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ジャンル / 和  調理方法 / 煮る  温・冷 / 温菜  主な食材 / 魚介  エネルギー(大人1人分) / 424kcal  調理時間 / 20分 食塩相当量 / 3.5g  アレルギー / 卵 大豆 卵

竹輪のいわし巻き焼き

使用道具

  • ホテルパン35mm1/1サイズ 1枚
  • オーブンペーパー

ちくわにいわしの巻きつけて焼き上げました。 いわしには、EPA/DHAなどが豊富に含まれるほか、カルシウムも豊富で、それを吸収する為に必要なビタミンDも豊富で、健康的食品の優等生ですね。

材料・調味料

ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約10人前
total 4243kcal

使用材料・調味料 数量(g) 熱量(kcal)
いわし開き(20枚) 1000 2170
竹輪(20本) 600 726
スライスチーズ(10枚) 180 610
8 0
マヨネーズ 100 703
青海苔 3 5
ミニトマト 100 29

作り方

1

ちくわに、半分に切ったスライスチーズをのせて、いわしの開きをその上に乗せ、塩をします。

2

オーブンペーパーを敷いたホテルパンに(1)を並べて、マヨネーズを波状にかけます。

3

オーブンに入れ、加熱をします。(加熱A)

4

加熱が終わったら取り出して全体に青海苔をふりかけて器に盛り付けミニトマトを添えます。

加熱モード

加熱 モード 温度 湿度 時間 風量
A ホットエアー 200℃ - 10分

シェフからのワンポイントアドバイス

ちくわなど練り物には、うまみがたくさんあり、煮物や炒め物のほか、今回のように焼き物に合わせて活用することも出来ます。 ボリュームアップで満足感もあがります。

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