カレー
ジャンル / 洋 調理方法 / 煮る 温・冷 / 温菜 主な食材 / 野菜 エネルギー(大人1人分） / 173kcal 調理時間 / 食塩相当量 / ｇ アレルギー /
- テフロンホテルパン65mm1/1サイズ 1枚
- ホテルパン1/1サイズ-蓋
ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約30人前
total 5177kcal
| 使用材料・調味料 | 数量（g） | 熱量（kcal） |
|---|---|---|
| 玉ネギ | 400 | 148 |
| ニンジン | 240 | 89 |
| じゃがいも | 720 | 547 |
| 豚肉 | 720 | 1721 |
| カレールーフレーク | 450 | 2304 |
| サラダ油 | 40 | 368 |
| 水 | 2800 | 0 |
玉ネギは16等分、ニンジンは一口大乱切り、じゃがいもは一口大に切ります。
豚肉は一口大に切り、サラダ油を全体にまぶし、ホテルパンに入れて加熱をします。（加熱A）
2.に1.、カレールー・水を入れ蓋をして加熱をします。
調理終了後、よくかき混ぜます。
（カレールーが固形の場合は包丁でフレーク状に刻み使用して下さい。）
| 加熱 | モード | 温度 | 湿度 | 時間 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| A | コンビ | 220℃ | 50％ | 5分 | 中 |
| B | コンビ | 160℃ | 50％ | 30分 | 中 |
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