カレー

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ジャンル / 洋  調理方法 / 煮る  温・冷 / 温菜  主な食材 / 野菜  エネルギー(大人1人分) / 173kcal  調理時間 /  食塩相当量 / g  アレルギー / 

カレー

使用道具

  • テフロンホテルパン65mm1/1サイズ 1枚
  • ホテルパン1/1サイズ-蓋

材料・調味料

ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約30人前
total 5177kcal

使用材料・調味料 数量(g) 熱量(kcal)
玉ネギ 400 148
ニンジン 240 89
じゃがいも 720 547
豚肉 720 1721
カレールーフレーク 450 2304
サラダ油 40 368
2800 0

作り方

1

玉ネギは16等分、ニンジンは一口大乱切り、じゃがいもは一口大に切ります。

2

豚肉は一口大に切り、サラダ油を全体にまぶし、ホテルパンに入れて加熱をします。(加熱A)

3

2.に1.、カレールー・水を入れ蓋をして加熱をします。

4

調理終了後、よくかき混ぜます。
(カレールーが固形の場合は包丁でフレーク状に刻み使用して下さい。)

加熱モード

加熱 モード 温度 湿度 時間 風量
A コンビ 220℃ 50% 5分
B コンビ 160℃ 50% 30分

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