チーズ蒸しパン
ジャンル / デザート 調理方法 / 蒸す 温・冷 / 温菜 主な食材 / 小麦（パン・麺・菓子等） エネルギー(大人1人分） / 139kcal 調理時間 / 35分 食塩相当量 / 0.3ｇ アレルギー / 小麦、乳、卵、大豆
- 穴あきホテルパン65mm1/1サイズ 1枚
おやつや朝食におすすめのレシピです。あえてチーズの粒感が残るようにしています。お好みで蒸し野菜など加えるとお食事パンになります。
ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約23人前
total 3204kcal
| 使用材料・調味料 | 数量（g） | 熱量（kcal） |
|---|---|---|
| プロセスチーズ | 140 | 475 |
| 牛乳 | 145 | 97 |
| ホットケーキミックス | 300 | 1095 |
| A卵 | 240 | 362 |
| A三温糖 | 108 | 415 |
| A牛乳 | 145 | 97 |
| A油 | 72 | 663 |
| イチゴ | 添え | - |
| 生クリーム | 添え | - |
ボウルにチーズと牛乳を合わせてラップをして、少し粒が残るくらいまで溶かします。（加熱A）
1.の粗熱がとれたら、Aを混ぜ合わせます。
2.にホットケーキミックスを入れて、よく混ぜます。
3.を型の9分目まで入れて、蒸します。（加熱B）
| 加熱 | モード | 温度 | 湿度 | 時間 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| A | スチーム | 100℃ | 100％ | 6分 | 中 |
| B | スチーム | 100℃ | 100％ | 10分 | 中 |
スチコンを使ったスペシャルレシピを紹介
スチーム機能を使用するときは穴あきホテルパンがおすすめです。
（ハグミュージアム管理栄養士 濱田 侑季）