スパムおにぎり
ジャンル / ご飯・パン 調理方法 / 焼く 温・冷 / 温菜 主な食材 / 米 エネルギー(大人1人分） / 406kcal 調理時間 / 40分 食塩相当量 / 1.4ｇ アレルギー / 豚肉、卵、大豆、りんご
- ホテルパン25mm1/1サイズ 1枚
- フッ素加工ホテルパン25mm1/1サイズ 1枚
海苔の上にご飯と具材をのせて、巻くだけで手軽に出来るメニューです。スパムの塩気と甘めな卵焼きがご飯と相性抜群です。
ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約20人前
total 8127kcal
| 使用材料・調味料 | 数量（g） | 熱量（kcal） |
|---|---|---|
| ご飯 | 2000 | 3360 |
| スパム（5mm幅スライス） | 680 | 2149 |
| 溶き卵 | 1000 | 1510 |
| A塩 | 4 | 0 |
| A砂糖 | 50 | 192 |
| 焼き海苔（縦半分に切る） | 30 | 56 |
| マヨネーズ | 120 | 844 |
| フリルレタス | 100 | 16 |
卵にAを加え混ぜ合わせたら、クッキングシートを敷いたホテルパンに流し入れ、薄焼き玉子を作り、20等分に切ります。（加熱A）
スパムをアルミホテルパンに並べ、焼きます。（加熱B)
ラップの上にのりを縦に置き、手前半分に1人分の半量のごはんをひろげ、マヨネーズをぬります。
3.の上にフリルレタス、薄焼き玉子、スパムをのせ、残りのご飯をひろげたら、マヨネーズをぬります。
のりを半分に巻いたら、形を整えます。
| 加熱 | モード | 温度 | 湿度 | 時間 | 風量 |
|---|---|---|---|---|---|
| A | コンビ | 160℃ | 80％ | 6分 | 弱 |
| B | ホットエアー | 210℃ | - | 5分 | 中 |
スチコンを使ったスペシャルレシピを紹介
卵を焼く前に、泡だて器で混ぜすぎて空気を入れすぎると、焼いた時に膨らんでしまうので注意しましょう。
（ハグミュージアム管理栄養士 小澤由希子）