■製パンオーブンレシピ
クリストシュトレン
モーンシュトレン
クヴァルクシュトレン
ブリオッシュ・ア・テット
パン・オ・レザン
ブリオッシュ・オランデーズ
ストレート菓子パン チョココルネ
中種菓子パン あんぱん
冷蔵菓子パン メロンパン
ベーグル ごま
ベーグル ハード
ベーグル 抹茶
クロワッサン
パン・オ・ショコラ
パン・オ・マロン
フランスパン
国産小麦を使ったフランスパン
冷蔵発酵をさせたフランスパン
テーブルロール
テーブルロール(小麦全粒粉入り)
豆乳おからロール
ベジタブルブレッド(ほうれん草)
パン・ド・ミ
山食パン
■製菓オーブンレシピ
サンマルク
フレズィエ
ルロ・ド・マロン
ガト・オ・ショコラ・ド・ナンスィ
カトルカール
ケック・オ・フリュイ
モンブラン
ダクワーズ
マカロン・カシス
サブレ・フロランタン
マドレーヌ
フィナンシェ
シャルロット・オ・ポワール
ビュシュ・ド・ノエル
ルレ・オ・フリュイ
サクリスタン
ピティヴィエ
ブーシェ・オ・フリュイ
タルトレット・オ・フリュイ
タルトレット・ショコラ
タルトレット・オ・ピニョン
エクレール・オ・ショコラ
シュゥ・ア・ラ・クレム・シャンティイ
シュゥ・サブレ・オ・ザマンド
ガト・オ・フレーズクリスマスデコレーション
ガト・オ・フレーズ・オ・ショコラクリスマスデコレーション
ガト・オ・フレーズショートケーキ