ほうれん草とベーコンの時短ペンネ

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ジャンル / 洋  調理方法 / 煮る  温・冷 / 温菜  主な食材 / 小麦(パン・麺・菓子等)  エネルギー(大人1人分) / 368kcal  調理時間 / 40分 食塩相当量 / 1.1g  アレルギー / 小麦・乳・大豆・豚肉・鶏肉・牛肉

ほうれん草とベーコンの時短ペンネ

使用道具

  • 1/1 20mmホテルパン 1枚
  • 1/1 65mmホテルパン 1枚

パスタを別茹でせず、具材と一緒に乾麺から煮込む時短調理メニューです。加熱後によく混ぜてソースと絡めます。

材料・調味料

ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約15人前
total 5523kcal

使用材料・調味料 数量(g) 熱量(kcal)
Aベーコン(スライス) 300 1215
Aしめじ(子房) 300 54
Aにんにく(みじん切り) 30 40
Aオリーブオイル 100 921
Bペンネ 500 1890
B牛乳 1300 871
B水 300 0
Bコンソメ 12 28
Bこしょう 1 4
Cほうれん草(下ゆで一口大) 600 120
Cパルメザンチーズ 80 380
黒こしょう 適量 -

作り方

作り方1

Aをホテルパンに入れて炒めます。(加熱A)

作り方2

1.にBを加えふたをして煮込みます。(加熱B)

作り方3

2.にCを加えた後よく混ぜます。

4

お好みで黒こしょうをふります。

加熱モード

加熱 モード 温度 湿度 時間 風量
A コンビ 180℃ - 5分
B コンビ 160℃ - 20分

シェフからのワンポイントアドバイス

ほうれん草は長時間加熱すると色が変わりやすいので最後に加えて色鮮やかに仕上げます。
(ハグミュージアム管理栄養士 宮本絵理)

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