ねぎマヨトースト

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ジャンル / ご飯・パン  調理方法 / 焼く  温・冷 / 温菜  主な食材 / 小麦(パン・麺・菓子等)  エネルギー(大人1人分) / 190kcal  調理時間 / 15分 食塩相当量 / 0.6g  アレルギー / 小麦 乳 卵

ねぎマヨトースト

使用道具

  • 1/1ホテルパン 25mm 1枚
  • オーブンペーパー

トーストにねぎマヨネーズをのせて、焼きました。 一度に大量に短時間で焼き上げる事が出来るので、熱々を提供する事が出来ます。ねぎは血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解してくれます。

材料・調味料

ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約6人前
total 1142kcal

使用材料・調味料 数量(g) 熱量(kcal)
食パン 8枚切り6枚 300 792
ねぎ 小口切り 120 34
マヨネーズ A 24 169
マヨネーズ B 20 141
こしょう 2 7

作り方

1

ねぎ小口切りはボウルに入れマヨネーズAとまぜ合わせ、こしょうします。

2

食パンに1を塗り、マヨネーズBをらせん状にかけます。

3

オーブンペーパーを敷いたホテルパンに加熱をします。(加熱A)

加熱モード

加熱 モード 温度 湿度 時間 風量
A ホットエアー 220℃ - 6分

シェフからのワンポイントアドバイス

トーストなど、焼きムラがでやすい加熱調理を行う際に、風力調整機能のあるスチコンの場合は、風力を下げると焼きムラが少なくなります。 また、その機能がない場合には、温度を下げて時間を長くすることで調整します。

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