アボカドチーズの豚巻き

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ジャンル / 洋  調理方法 / 焼く  温・冷 / 温菜  主な食材 / 肉(豚肉)  エネルギー(大人1人分) / 301kcal  調理時間 / 25分 食塩相当量 / 1.7g  アレルギー / 乳 豚

アボカドチーズの豚巻き

使用道具

  • 1/1ホテルパン25mm 1枚
  • オーブンペーパー

アボカドとチーズを豚バラ肉で巻いて焼きました。 アボカドとチーズが加熱され更に柔らかくなり、焼きあがった際には、豚肉の中にアボカドチーズソースが入ったように仕上がります。

材料・調味料

ホテルパン1/1サイズ調理時の分量 約16人前
total 4816kcal

使用材料・調味料 数量(g) 熱量(kcal)
豚バラスライス 15g/枚 720 2779
アボカド 960 1795
とけるチーズ 480 189
10 0
こしょう 2 7
ミニトマト 160 46

作り方

1

豚バラ肉スライスを並べて、切り分けたアボカド・チーズを乗せて、塩・こしょうをして巻きます。

2

オーブンペーパーを敷いたホテルパンに、1を並べて加熱を行います。(加熱A)

3

加熱が終わったら、器に盛り付けて、ミニトマトを添えて完成です。(アボカドを前もって切り分ける場合は、出来るだけ空気に触れないようにすると変色しません)

加熱モード

加熱 モード 温度 湿度 時間 風量
A コンビ 200℃ 50% 10分

シェフからのワンポイントアドバイス

チーズはビタミンB2が豊富な食べ物です。 ビタミンB2は摂取した脂肪を燃焼させ、体内に蓄積させない役割を持っています。適度にチーズを料理に活用することは、脂肪燃焼に役立つのです。

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